Голень домашней курочки очень вкусная и подходит для приготовления большого количества блюд. Ее можно жарить до хрустящей корочки, запекать в пакете и на гриле, варить ароматные наваристые бульоны. Кстати бульон из домашней курочки очень отличается как по вкусу, так и по цвету и по запаху. Он ароматный, золотистый, без мутности и лишнего привкуса.