Реберная часть
Первосортное мясо, в цельном виде состоит из 13 ребер: первые 3 присоединены к нижней части лопатки, их удаляют; следующие 4 ребра обычно предлагаются целым куском, который можно приготовить как мясо на косточках, но кости можно срезать и приготовить мясо отдельно.
Всего 5 товары