Грудинка
Длинный участок туши, который имеет плоскую форму. Ее получают путем удаления ребер и грудной клетки. Говяжья грудинка делится на 3 части:

1.Передняя часть: в ней нет костей, но содержится
достаточно много жира.
2.Ядро: оно содержит грудинную кость и жировые
прослойки.
3.Средняя часть: она представляет собой постное мясо
с небольшими косточками.

Есть в ней витамины Е, РР, группа В и холин. Богатый
и минеральный комплекс. Полезные свойства говяжьей грудинки, как и различных блюд из нее, благотворно влияют на центральную нервную систему, помогая снизить нервную возбудимость. Также употребление мясного продукта способствует стимуляции процессов метаболизма, укреплению костной и мышечной ткани, нормализует работу сердца и сосудов. Кроме того, говяжья грудинка положительно влияет на работу желудка и кишечника.

Говяжья грудинка очень популярна в кулинарии,
поскольку из нее можно приготовить много вкусных блюд.Чтобы мясо получилось
сочным и вкусным, его лучше всего тушить, варить или запекать.

Всего 5 товары