Голяшка
Голяшка говяжья – нижняя часть ноги говяжьей туши, содержащая крепления и сухожилия. Благодаря повышенному содержанию соединительной и костной ткани врачи прописывают диеты на основе голяшки людям, которые страдают заболеваниями опорно-двигательной системы.

Холодец из голяшки является прекрасным лекарством
для людей, которые имеют переломы, вывихи и болезни суставов. Кроме того, употреблять говяжью голяшку стоит людям, страдающим избыточным весом. Благодаря своему составу и сложной структуре, мясо из этой части туши имеет низкую калорийность, но при этом
замечательно насыщает.

Чтобы мясо буквально таяло во рту голяшку необходимо
тушить или варить в течение трех-четырех часов на маленьком огне.

Всего 4 товары